0412/2018 Las legumbres secas pueden conservarse durante meses, incluso un año, sin echarse a perder. Por tanto, son un buen fondo de despensa, aunque para cocinarlas hay que tener la previsión y el tiempoNose recomienda congelar las lentejas en frascos de vidrio, ya que el líquido se expande al congelarse y puede romper el recipiente. Es mejor optar por bolsas o recipientes de plástico aptos para congelación. Espero que esta información te haya sido útil. Ahora ya sabes que puedes congelar las lentejas sin preocupaciones.
Podéscongelar las lentejas remojadas. Después de remojarlas, únicamente queda cocerlas y ponerle la sal y condimentos que más te agraden. Conque sin problema puedes congelarlas como para preservarlas tras haberlas hidratado. Lo idóneo es que la hidratación se realice con agua fría o, como mucho, templada.
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